UDEKIKI
飲食業界特化の人材紹介サービス

飲食店に、
腕利き人材を。

料理長・店長候補・専門職・幹部候補まで。飲食業界に特化したUDEKIKIが、店舗の成長に必要なハイスペック人材をご紹介します。

求人媒体では出会いにくい即戦力人材を、採用課題に合わせてご提案します。

無料で相談する紹介可能な人材を問い合わせる
EXECUTIVE CLASS
料理長候補 / 和食
経験15年・原価管理〜メニュー開発まで
PROFESSIONAL CLASS
ソムリエ / フレンチ
高単価業態での接客・ワイン提案に強み
料理長店長・幹部候補に強い
即戦力飲食業界経験者に特化
成果報酬採用決定時のみ費用発生
YOUR CHALLENGES

飲食店の採用で、
こんなお悩みはありませんか?

!料理長や店長候補が見つからない
!求人媒体では経験者からの応募が少ない
!幹部候補を採用したいが、出会いがない
!採用後のミスマッチが多い
!スキルや人柄を見極めるのが難しい
!多店舗展開に必要な責任者候補が不足している
!採用に時間がかかり、現場に負担が出ている
!店舗の業態や雰囲気に合う人材が集まらない
OUR SOLUTION

UDEKIKIが、店舗に合う
ハイスペック人材を
ご紹介します。

店舗の課題・採用条件・求める人物像をヒアリングしたうえで、条件に合う人材を個別にご提案するエージェント型サービスです。

飲食業界経験者に特化

料理長・店長・専門職・幹部候補に対応

採用条件に合う人材を個別に提案

求人媒体では出会いにくい即戦力層にアプローチ

経験・スキル・希望条件を整理して紹介

面談調整や条件整理までサポート

TALENT CATEGORIES

紹介可能な人材

店舗の課題に合わせて、3つのカテゴリーから最適な人材をご紹介します。

Executive Class
料理長・店長・幹部候補

店舗運営やマネジメントを任せられる、経営視点を持つハイクラス人材。

対象例
料理長店長統括店長エリアマネージャー事業責任者独立経験者
Professional Class
専門職・現場即戦力

調理・接客・サービスの現場で早期活躍が期待できる専門人材。

対象例
寿司職人和食職人ソムリエパティシエホール責任者副店長
Growth Class
若手・次世代候補

将来的に店舗の中核を担える、成長意欲の高い若手・中堅人材。

対象例
店長候補リーダー候補若手経験者第二新卒飲食業界経験者
WHY UDEKIKI

UDEKIKIが選ばれる理由

01

飲食業界特化

飲食店の業態・職種・現場理解をもとに、店舗に合う人材をご紹介します。

02

ハイスペック人材に対応

料理長、店長候補、専門職、幹部候補など、採用難易度の高いポジションに対応します。

03

ミスマッチを減らす紹介

経験だけでなく、希望条件・人柄・店舗との相性も踏まえて紹介します。

04

採用工数を削減

候補者探し、初期確認、条件整理をサポートし、採用担当者の負担を減らします。

SAMPLE PROFILES

例えば、こんな人材をご紹介できます

※ 実在の個人を示すものではなく、ご紹介人材のイメージ例です。

EXECUTIVE CLASS
料理長候補
業態:和食
経験
15年
希望年収
700万円

高級和食店で料理長経験あり。原価管理・メニュー開発・スタッフ育成まで対応可能。

PROFESSIONAL CLASS
ソムリエ
業態:フレンチ
経験
8年
希望年収
520万円

高単価レストランでの接客経験が豊富。ワイン提案・顧客対応に強み。

GROWTH CLASS
店長候補
業態:居酒屋・カフェ
経験
4年
希望年収
380万円

現場経験を活かし、今後マネジメントに挑戦したい次世代候補。

PROCESS

ご紹介までの流れ

STEP01

無料相談

採用したいポジションや店舗の課題をヒアリングします。

STEP02

条件整理

必要な経験・スキル・年収帯・勤務条件を整理します。

STEP03

人材提案

UDEKIKIが条件に合う候補者をご紹介します。

STEP04

面談調整

候補者との面談日程や条件調整をサポートします。

STEP05

採用決定

双方の条件が合えば採用決定となります。

PRICING

料金体系

採用が決定したときのみ費用が発生する、成果報酬型の人材紹介サービスです。

初期費用
無料
相談費用
無料
求人掲載費
無料
成果報酬
採用決定時

詳しい料金は、採用ポジション・想定年収・紹介条件により異なります。まずは無料相談にてご案内します。

CAREER COLUMN

キャリアコラム

飲食業界での転職・キャリアに役立つ情報をお届けします。

2026.08.07

焼肉店への転職で知っておきたい仕事内容とキャリアの築き方

焼肉店への転職を考えたとき、他の飲食業態とは勝手が違うと感じる人は多い。仕込みの比重、火加減の管理、高回転を前提にしたオペレーシ

2026.08.06

和食料理人の転職で問われる経験とは 割烹・料亭・ホテル和食の違い

和食料理人の転職では、これまでの修業年数だけでなく、どの業態でどんな役割を担ってきたかが細かく見られる。割烹・料亭・ホテル和食で

2026.08.05

寿司職人の転職市場と評価のされ方

寿司職人の転職を考えるとき、多くの人はまず「握りの技術力」が評価のすべてだと思いがちです。しかし実際の転職市場では、握りの精度に

コラム一覧を見る →
FAQ

よくある質問

料理長、店長候補、統括店長、エリアマネージャー、寿司・和食などの専門職、幹部候補まで、飲食業界で実績を持つ即戦力人材をご紹介します。

採用したいポジションに合う
腕利き人材を、まずはご相談ください。

料理長・店長候補・専門職・幹部候補まで、飲食業界に特化したUDEKIKIがご紹介します。

ご相談・お問い合わせは無料です。担当コンサルタントよりご連絡します。